Receta de tagliatelle cremosos con espinacas y champiñones

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Tiempo de preparación 40 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
Vegetariana
Categoría de la receta:
Platos de pasta
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Uso del aceite:
Saltear

Como la pasta siempre es bien recibida en casa, hoy os proponemos una cena sabrosa de tagliatelles cremosos con espinacas y champiñones. Suave y cremosa, con esta receta conseguiremos que los más pequeños tomen verdura casi sin darse cuenta.

Ingredientes

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- +
400gr
tagliatelle
1
cebolla pequeña
300gr
champiñones
150gr
espinacas frescas
200ml
nata para cocinar
40gr
queso parmesano rallado
2cdas
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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1cdta
sal y pimienta molida

Instrucciones

Vista Cocina
1
Pelamos y picamos la cebolla
2
Limpiamos los champiñones y cortamos en láminas o en trozos pequeños, lavamos y picamos las espinacas.
3
En una sartén sofreímos la cebolla hasta que esté transparente, añadiendo a continuación los champiñones. Cuando empiecen a dorarse, agregaremos las espinacas.
4
Cocinamos durante un par de minutos para que se integren bien los ingredientes.
5
Añadimos la nata, el queso y salpimentamos al gusto, cocinando a fuego bajo un par de minutos.
6
Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, escurrimos y mezclamos con la salsa.

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