Receta de penne con espinacas y nueces

Tiempo de preparación 45 min
Dificultad Dificultad Fácil
Categoría de la receta:
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Uso del aceite:

Pasta, verduras, frutos secos y queso, combinación ideal para almorzar. La pasta penne se elabora con ingredientes sencillos pero muy nutritivos en la que el queso aporta un extra de cremosidad.

Ingredientes

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- +
1taza
queso crema
1taza
caldo de verduras
400gr
pasta penne
400gr
espinacas frescas
1
diente de ajo
80gr
nueces picadas
3cdas
Aceite de Oliva Virgen Extra ÚnicoAceite de Oliva Virgen Extra Único

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0.5taza
queso parmesano rallado
1cdta
sal y pimienta

Instrucciones

Vista Cocina
1
Cocemos la pasta penne siguiendo las indicaciones del envase. Una vez cocida, la colamos y enjuagamos con agua fría y reservamos.
2
Picamos las espinacas y las salteamos junto el ajo picado en una sartén con tres cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Único. Salpimentamos.
3
Batimos el queso en crema junto al caldo de verduras y el queso rallado.
4
A continuación añadimos a la mezcla, las espinacas y la mitad de las nueces.
5
Calentamos la crema en una cacerola y agregamos la pasta. Rectificamos el punto de sal y pimienta.
6
Serviremos en caliente con las nueces restantes espolvoreadas por encima.

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