Recetas de patatas al horno con queso y bacon

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Uso del aceite:

Patatas, queso y bacon, una combinación para chuparse los dedos que gustará a todos en casa. Nuestras patatas al horno con queso y bacon son muy fáciles de preparar y están deliciosas como plato principal a la hora de cenar. ¡Buen provecho!

Ingredientes

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- +
4
patatas medianas
150gr.
bacon en lonchas
125gr
queso rallado parmesano
35gr
queso rallado enmental
1taza
Aceite de Oliva Virgen Extra ÚnicoAceite de Oliva Virgen Extra Único

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1cdta
sal
1cdta
pimienta
1
ramita de romero para decorar

Instrucciones

Vista Cocina
1
Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras el horno se calienta, lavamos y secamos las patatas.
2
A continuación, envolvemos las patatas en papel de plata de forma individual y horneamos durante una hora.
3
Pasado este tiempo, tras pincharlas y comprobar que están blandas, sacamos las patatas del horno y las dejamos enfriar, para a continuación, cortarlas a la mitad.
4
Mientras las patatas se enfrían, cortamos el bacon a tiras pequeñas y las sofreímos con dos cucharadas de aceite de oliva hasta que queden doraditas.
5
Vaciamos las patatas con ayuda de una cuchara sopera o similar. Machacamos con ayuda de un tenedor y los mezclamos con el aceite restante hasta conseguir una especie de pasta. Salpimentamos.
6
A continuación, añadimos el bacon y el queso rallado parmesano. Removemos bien para integrar todos los ingredientes y rellenamos las patatas.
7
Volvemos a colocar las patatas en la bandeja de horno y espolvoreamos con queso rallado emmental. Horneamos durante 20 minutos para gratinar el queso.
8
Sacamos del horno y decoramos con hojas de romero.

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