Receta de la ensalada caprese

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Tiempo de preparación 25 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
Vegetariana
Categoría de la receta:
Entrantes
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Uso del aceite:
Aliñar

Hoy viajamos a la isla de Capri para compartir con vosotros la receta de la auténtica ensalada caprese, un clásico de la cocina italiana. Toma nota de los ingredientes y a cocinar.

Ingredientes

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tomates rojos
250gr
mozzarella fresca
2
ramitas de albahaca fresca
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Aceite de Oliva Virgen Extra EcológicoAceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

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2cdas
Vinagre de Jerez al Pedro XiménezVinagre de Jerez al Pedro Ximénez

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1cdta
sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

Vista Cocina
1
En primer lugar, lavamos bien los tomates, los secamos y los cortamos en rodajas finas.
2
A continuación, cortamos en rodajas el queso y sacamos las hojas de albahaca de las ramas. Necesitaremos unas 20 hojas para montar la ensalada.
3
En una fuente colocamos las rodajas de tomate intercaladas con el queso y la albahaca.
4
Podemos reservar la ensalada sin aderezar en la nevera hasta la hora de servir.
5
Antes de llevarla a la mesa, aderezamos con el Aceite de Oliva Virgen Extra Organics, el vinagre de Jerez a Pedro Ximénez Goya, la sal y la pimienta, y ya tenemos lista nuestra ensalada caprese.

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