Receta de tacos con gambas

Categoría de la receta:
Comparte esta receta utilizando:
Uso del aceite:

¿Te apetece preparar un clásico de la cocina mexicana? ¡Vamos a preparar unos deliciosos tacos! Aunque pueden rellenarse con distintos ingredientes te proponemos unos tacos rellenos de gambas con salsa de lima, perfectos para una cena entre amigos.

Ingredientes

Ocultar productos

Calculadora de raciones

¿Cuántas raciones deseas cocinar?

- +
2
aguacates
300gr.
gambas
50gr.
queso fresco
4
tortitas de trigo
1cda
perejil fresco picado
2cdas
cebolla picada
1
lima y 1 limón a rodas para decorar
Para la salsa:
3cdas
Aceite de Oliva Virgen Extra ÚnicoAceite de Oliva Virgen Extra Único

Ver producto

2
cebollas medianas picadas
2
pimientos verdes picados
1
chile verde
2
dientes de ajo
1cdta
comino
1cdta
cilantro
1cdta
azúcar
2
tomates
2
limas y un limón para zumo
1cdta
sal y pimienta

Instrucciones

Vista Cocina
1
En primer lugar prepararemos la salsa. Calentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra Único y sofreímos la cebolla picada finamente hasta que esté tierna. Añadimos los pimientos verdes y el chile y cocinamos durante 5 minutos.
2
A continuación incorporamos el ajo picado, el comino, el cilantro, los tomates pelados y cortados a dados y el azúcar, removiendo y cocinando 2 minutos.
3
Añadimos en este punto el zumo de las limas y el limón, la sal y la pimienta negra recién molida. Llevamos la mezcla a ebullición y, tras ello, bajamos el fuego, dejando cocer 10 minutos a fuego suave.
4
En este momento añadiremos las gambas y espolvoreamos perejil picado. Dejamos cocinar hasta que las gambas tomen un color rosa. Apartamos.
5
Calentamos las tortitas durante varios minutos en el horno precalentado a 180ºC. Sacamos del horno y rellenamos los tacos.
6
Como toque final, decoraremos los tacos con cebolla picada, aguacate y dados de queso fresco.

Recetas relacionadas

Tus recetas favoritas

Guarda tus recetas favoritas y tenlas a mano en cualquier momento.