¡Receta de nuggets de pollo sin gluten!

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Tiempo de preparación 30 min
Dificultad Dificultad Medio
Con lactosa
No vegana
No vegetariana
Sin gluten
Categoría de la receta:
Entrantes
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Uso del aceite:
Freir

Una de las comidas preferidas para los más pequeños de la casa, los nuggets de pollo son fáciles de preparar y además compatibles para todas las dietas, pues no tienen gluten. Disfrútalos.

Ingredientes

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2
pechugas de pollo ecológico
1cdta
ajo en polvo
1cdta
cebolla en polvo
0.5cdta
pimentón dulce
harina sin gluten para rebozar
1
huevo ecológico
200gr
copos de maíz sin gluten (sin azúcar)
Aceite de Oliva Light FlavorAceite de Oliva Light Flavor

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Instrucciones

Vista Cocina
1
En primer lugar trituraremos los copos de maíz sin gluten. Reservamos.
2
Picamos las pechugas de pollo y las mezclamos con el ajo, la cebolla y el pimentón. Uniremos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta que será la base de los nuggets. Vamos sacando pequeñas bolitas que aplastaremos ligeramente dando un aspecto de tortitas.
3
Preparamos en tres platos diferentes la harina sin gluten, el huevo batido y los copos de maíz picados.
4
Vamos pasando los nuggetss por la harina sin gluten, después por el huevo y más tarde por los copos de maíz. Tras esto, podemos freír en aceite light o bien hornear a 200º durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados, les daremos la vuelta y esperaremos hasta que se doren de nuevo.

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