¡La mejor receta de espaguetis con albóndigas sin gluten!

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Tiempo de preparación 45 min

Dificultad Medio

Categoría de la receta:

Platos de pasta

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Uso del aceite:

Freir

Hoy vamos a cocinar esta receta muy famosa y popular en la cultura italoamericana. Primero, prepararemos las albóndigas con la salsa de tomate a la que añadiremos la pasta cocida para conseguir este plato con el que mayores y pequeños quedarán encantados. ¡Nuestra receta es saludable y adecuada para todos los paladares ya que no contiene gluten! ¡Disfrútala!
Receta para 4 comensales.

Ingredientes

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340gr

espaguetis sin gluten

200gr

queso parmesano

200gr

almendras molidas

0.5

cebolla picada

30ml

leche

2cdta

mezcla de especias albahaca, orégano, romero y tomillo

sal y pimienta

dientes de ajo, picados

huevos

500gr

carne de ternera picada

salsa tomate de tomate frito

Aceite de Oliva Virgen Extra

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Hojas de albahaca

Instrucciones

Vista Cocina

En un recipiente, mezclamos el queso, las almendras, la leche los dos huevos batidos y la carne picada.

En una sartén, pochamos la cebolla y los dientes de ajo picados. Cuando estén dorados los apartamos y añadimos a la mezcla junto con la mezcla de hierbas aromática.

Salpimentamos y trabajamos la masa para preparar unas 24 albóndigas aproximadamente.

Una vez tengamos preparadas las albóndigas, las freiremos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

A continuación, en una cacerola, añadiremos las albóndigas junto con 1 litro de salsa de tomate. Cocemos a fuego medio hasta que las albóndigas estén hechas.

En otra cacerola cocemos la pasta sin gluten según los tiempos de cocción indicados en el envase.

Cuando la pasta esté cocida presentaremos nuestros espaguetis con albóndigas decorados con unas hojas de albahaca y listo!