Macarrones con queso al horno

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Uso del aceite:

Los macarrones con queso, conocidos como Mac&Cheese son uno de los platos más típicos de la gastronomía de los Estados Unidos. Este plato se suele cocinar con los macarrones curvos o coditos. Como toque final gratinaremos la cobertura con queso Cheddar.

Ingredientes

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- +
400ml
leche
3cda
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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2cda
harina
0.5cdta
sal
0.25cdta
pimienta negra recién molida
400gr
queso Cheddar extra rallado

Instrucciones

Vista Cocina
1
Precalentamos el horno.
2
En una sartén colocamos el aceite de oliva a fuego medio.
3
Añadiremos la harina hasta que quede suave. Cocinaremos, batiendo constantemente, durante 1 minuto.
4
Añadimos la leche y batimos hasta que la salsa espese. Añadimos la sal, pimienta negra y 200 gr de queso.
5
Añadimos los macarrones previamente cocidos y mezclamos. Verter en una fuente de cristal.
6
Cubrimos con el queso restante y horneamos hasta que esté dorado.

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