Ensalada fresca de Gambas y Aguacates

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Uso del aceite:

Las gambas y los aguacates forman una pareja perfecta. Sus texturas y sabores se complementan a la perfección. Por eso hoy queremos compartir esta receta fresca de ensalada de gambas y aguacates. Si además, se adereza con una buena vinagreta, esta ensalada marinera se convertirá en el plato estrella en tu mesa.

Ingredientes

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- +
2
aguacates
500gr
gambas
12
tomates cherry
2cda
Vinagre de Jerez al Pedro XiménezVinagre de Jerez al Pedro Ximénez

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4cda
Aceite de Oliva Virgen Extra RobustoAceite de Oliva Virgen Extra Robusto

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0.5cdta
sal
0.5cdta
cilantro para decorar

Instrucciones

Vista Cocina
1
Pelamos las gambas. Las salteamos entre 1-2 minutos por las dos caras o hasta que estén cocidos. Apartamos y reservamos.
2
Picamos los aguacates y los tomates y los colocamos en un bol de ensaladas.
3
Preparamos la vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
4
Mezclamos la ensalada con el aderezo. Añadimos en último lugar las gambas.
5
Decoramos con cilantro picado.

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