¡Cazuela de coles de Bruselas para Acción de Gracias!

Tiempo de preparación 20 min
Dificultad Dificultad Fácil
Categoría de la receta:
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Uso del aceite:

Llega Acción de Gracias y por eso queremos compartir una de las guarniciones que no puede faltar en la mesa. Su preparación es rápida y el resultado es un plato pleno de sabor ideal también en cenas.

Ingredientes

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3cucharadas
Aceite de Oliva Virgen Extra ÚnicoAceite de Oliva Virgen Extra Único

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2
chalotas cortadas a rodajas
2
dientes de ajo picados
1kilo
de coles de Bruselas frescas, sin corazón y cortadas a la mitad
0.25cucharadita
de sal kosher
0.25cucharadita
de pimienta negra
0.25cucharaditas
de pimentón
0.75taza
de crema espesa
0.75taza
de queso cheddar rallado
0.5taza
de queso Gruyere rallado (recién rallado es lo mejor)
6
rebanadas de tocino cocido
0.25cucharadita
de perejil picado para decorar

Instrucciones

Vista Cocina
1
Precalentamos el horno a 180ºC.
2
Lavamos las coles y cortamos las coles de Bruselas a la mitad.
3
Ponemos a calentar el aceite y añadimos las coles, las chalotas y los ajos. Salpimentamos con la mezcla de sal, pimienta y pimentón y salteamos durante unos 8 minutos.
4
Pasado este tiempo, retiramos el salteado y vertemos en una fuente de horno. Vertemos la crema espesa y espolvoreamos el queso cheddar y el queso Gruyere. Por último, cubrimos con el tocino desmenuzado y hornee por unos 12 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
5
En este momento, sacamos las coles de horno y decoramos con perejil y una pizca de pimienta.

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