Receta del Reuben Sándwich (sándwich de ternera guisada con queso)

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Uso del aceite:

¿Pensando en un sandwich con un extra de energía? Entonces el sándwich Reuben es tu snack. Elaborado con ternera, chucrut, rúcula y queso con salsa rusa, este nutritivo sándwich se suele servir en pan de centeno.

Ingredientes

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- +
8
rebanadas de pan de centeno (o pan de molde)
200gr
queso Gruyère (o cualquier tipo de queso tierno)
4cdas
Aceite de Oliva Virgen Extra ÚnicoAceite de Oliva Virgen Extra Único

Ver producto

1taza
chucrut (o cebolla frita)
1taza
pepinillos en rodajas (opcional)
500gr
carne de res en conserva cortada en rodajas finas
Para la salsa rusa (opcional)
2cdas
mayonesa o mostaza
3cdas
salsa de tomate
2cdas
rábano picante picado
3cdtas
Salsa Worcestershire
1cdta
azúcar
1cdta
pimentón
1cdta
sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Vista Cocina
1
Impregnamos las rebanadas de pan con aceite y ponemos a calentar en una plancha con el lado untado hacia abajo.
2
Preparamos la salsa rusa mezclando en la batidora todos los ingredientes.
3
Montamos el sándwich en la sartén. Para ello, untamos una cucharada de la salsa rusa en la parte seca del pan. A continuación, añadimos una cucharada de chucrut, queso, pepinillos y en último lugar la carne, cerrando el sándwich con otra rebanada de pan untada con salsa.
4
Aplastamos un poco el sándwich, retiramos de la sartén y servimos acompañado de patatas o ensalada.

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