Pudding Yorkshire con salmón ahumado y huevos

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Tiempo de preparación 40 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
No vegetariana
Categoría de la receta:
Snacks
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Uso del aceite:
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¿Qué mejor manera de celebrar el mes de los desayunos calientes que con una apetitosa receta de Pudding Yorkshire con salmón ahumado y huevos? Cuéntanos si lo pruebas durante el fin de semana.

Ingredientes

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4
huevos
0.75taza
leche
7oz
harina
1
pizca de sal
4oz
salmón ahumado
1cda
eneldo fresco
1taza
Aceite de Oliva PuroAceite de Oliva Puro

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2cdas
AlcaparrasAlcaparras

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Instrucciones

Vista Cocina
1
Precalentar el horno a 190° C
2
Para la masa del Pudding: En un bol, mezclar los huevos, la leche, la harina y la sal y batir hasta que la mezcla no tenga grumos.
3
En un molde para cupcakes, colocar aproximadamente 1 cm de aceite en cada hueco. Introducir el molde con el aceite al horno durante 12 minutos.
4
Retirar el molde con aceite caliente del horno y verter la mezcla anterior en cada hueco con aceite hasta llenarlo. La mezcla comenzará a cocinarse en el aceite caliente.
5
Volver a meter el molde en el horno durante 20 a 25 minutos hasta que los pastelitos estén dorados y crujientes. No abrir el horno para comprobarlo, pues perderán consistencia.
6
Retirar del horno y servir con salmón ahumado decorado con eneldo y huevos revueltos. Adornar con alcaparras por encima. ¡A disfrutar de un delicioso desayuno caliente!

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