Receta de bruschetta de queso, salmón y aceitunas verdes

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Uso del aceite:

Traemos a tu cocina uno de los aperitivos más conocidos de la cocina italiana, la bruschetta. Aunque este “antipasto” admite múltiples variaciones, vamos a preparar una de las versiones más conocidas: bruschetta de queso con salmón y aceitunas verdes. Sencilla y ligera de preparar, tendrás listo un entrante perfecto para tus invitados. Toma nota de los ingredientes.

Ingredientes

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- +
1
baguette mediana
1
diente de ajo
4cdas
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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1taza
queso de cabra
0.25taza
Aceitunas VerdesAceitunas Verdes

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3lonchas
salmón ahumado cortado en tiras
1cdta
granos de granada

Instrucciones

Vista Cocina
1
El primer paso para elaborar nuestra bruschetta de queso es cortar la baguette en rebanadas de 1 cm de grosor.
2
Frotamos el pan con ajo y pintamos las rebanadas con aceite de oliva.
3
Hornear a 170 ºC hasta que las rebanadas de pan estén doraditas.
4
Sobre los trozos de baguette untamos el queso de cabra y colocamos sobre él las tiras de salmón.
5
Decoramos con aceitunas y unos granos de granada.
6
Podemos acompañar de unos frutos secos.

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