¡Receta de Tarta Tres Leches!

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Tiempo de preparación 45 min

Dificultad Medio

Categoría de la receta:

Postres

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Uso del aceite:

Hornear

Llega el fin de semana, momento para cocinar algo dulce para tu familia. Nuestra sugerencia para esta semana es la famosa Tarta Tres Leches. Nuestra tarta consiste en un esponjoso bizcocho que se empapa en la llamada salsa tres leches, una mezcla entre leche condensada, leche evaporada y leche de coco, con cobertura de crema batida. La combinación de todos esos sabores da como resultado un postre dulce, tierno y apetecible a todas horas. ¡Disfrútalo!

Ingredientes

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1.5tazas

harina

1cdta

levadura en polvo

0.5taza

Aceite de Oliva Light Flavor

Ver producto

0.75taza

azúcar

huevos ecológicos

1cda

extracto de vainilla

2cda

coco rallado

1.5tazas

leche entera

14oz

leche condensada

14oz

leche de coco entera

2tazas

nata fría

1cda

azúcar en polvo

1cdta

extracto de vainilla

1cda

coco laminado para decorar

Instrucciones

Vista Cocina

Precalentamos el horno a 180ºC.

Levantamos las claras a punto de nieve. A continuación, vamos añadiendo el aceite, el azúcar, las yemas y el extracto de vainilla.

En un tazón, mezclamos la harina con la levadura que iremos agregando poco a poco a la mezcla anterior. Batiremos la mezcla a velocidad media-baja, hasta que conseguir una mezcla bien combinada y suave. Añadimos el coco rallado mezclando suavemente.

A continuación, verteremos la masa del pastel en una molde rectangular y hornearemos durante media hora, o hasta que los bordes del pastel estén ligeramente dorados y el centro esté listo.

Sacamos el pastel y dejamos enfriar. Cuando esté completamente frío, pinchamos la superficie con un tenedor.

En una taza o tazón medidor grande, mezclaremos la leche entera, la leche condensada y la leche de coco. Verteremos esta mezcla por todo el pastel, distribuyendo uniformemente por toda la superficie. Dejamos enfriar.

Es el momento de preparar la crema batida: montamos las dos tazas de nata y añadimos el azúcar y el extracto de vainilla.

Justo antes de servir extendemos la crema batida sobre el pastel y decoramos con los trocitos de coco.