Cheesecake con mermelada de fresa

Tiempo de preparación 1 h 30 min
Dificultad Dificultad Medio
Categoría de la receta:
Comparte esta receta utilizando:
Uso del aceite:

Hoy vamos a alegrarte el día con esta deliciosa tarta de queso con cobertura de mermelada de fresa. ¡Todo casero! ¡Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para elaborar esta delicia!

Ingredientes

Ocultar productos

Calculadora de raciones

¿Cuántas raciones deseas cocinar?

- +
1
Ingredientes para la base:
3tazas
galletas trituradas
0.25taza
mantequilla derretida
0.5taza
Aceite de Oliva Light FlavorAceite de Oliva Light Flavor

Ver producto

2
Para el relleno de queso:
1lb
queso crema
1.25taza
nata agria
0.75taza
azúcar
3cda
harina común
1.5cda
zumo de limón
1cdta
extracto de vainilla
3
huevos
3
Para la mermelada de fresa
1lbs
fresas
12onzas
azúcar
1rama
canela
1cda
Aceite de Oliva Light FlavorAceite de Oliva Light Flavor

Ver producto

Instrucciones

Vista Cocina
1
Para hacer la base, mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida y media taza de Aceite de oliva Goya Light Flavor. Colocamos la mezcla en la base del molde y presionamos suavemente con una cuchara para que quede compacto.
2
A continuación, batimos el queso crema e incorporamos la nata agria, el azúcar, el extracto de vainilla, la harina y el zumo de limón. Batimos todo hasta que se integren bien los ingredientes.
3
Incorporamos los huevos previamente batidos.
4
Ahora colocamos la mezcla en el molde sobre la base de galletas y la metemos al horno, precalentado a 375° F, durante 1h 45 minutos.
5
Una vez que ha transcurrido ese tiempo, sacamos el molde del horno y dejamos que la tarta se enfríe a temperatura ambiente durante una hora y luego la metemos en el frigorífico al menos durante 4 horas más.
6
Para hacer la cobertura de mermelada de fresas, vamos a poner a calentar una cucharada de Aceite de Oliva Goya Light Flavor en una olla, cuando el aceite esté caliente agregamos las fresas picadas y las salteamos durante 1 minuto. A continuación, agregamos el azúcar, junto a la rama de canela y cocinamos a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto y se obtenga la consistencia de mermelada deseada. Reservamos.
7
Por último, desmoldamos la tarta y vertemos por encima la mermelada de fresa. ¡A disfrutar!

Recetas relacionadas

Tus recetas favoritas

Guarda tus recetas favoritas y tenlas a mano en cualquier momento.