¡Receta de una sabrosa y saludable ensalada de pollo con pasta!

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Tiempo de preparación 25 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
No vegana
No vegetariana
Sin lactosa
Categoría de la receta:
EntrantesPlatos de pasta
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Uso del aceite:
Aliñar

Las ensaladas de pasta son una alternativa tanto para almuerzos y cenas ligeras como para llevar al trabajo y comer de forma sana y equilibrada. Sobre una base de pasta podemos combinar infinidad de ingredientes y para aderezar optaremos por salsas o aliño tradicional en el que el vinagre balsámico Goya aportará un extra de sabor.

Ingredientes

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- +
200gr
pasta corta
1
lechuga
150gr
queso fresco cortado a dados
150gr
bacon
200gr
pechuga de pollo braseada
1
manzana
400gr
tomates cherry
4cda
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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2cda
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico

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0.5cdta
sal y pimienta negra

Instrucciones

Vista Cocina
1
En primer lugar, cocinaremos la pasta. Ponemos a hervir la pasta en una cazuela cubierta de agua y retiramos cuando esté hecha y firme. Dejaremos escurrir y colocamos en una ensaladera.
2
Cortamos la lechuga, lavamos y escurrimos. Añadimos la lechuga a la pasta.
3
Partiremos el bacon y el pollo braseado. Ponemos el bacon en una sartén al fuego  y freímos hasta que esté dorado. Cuando esté casi hecho añadimos los dados de pollo y una pizca de pimienta negra, removemos y salteamos juntos. Apartamos y añadimos a la pasta.
4
Cortamos la manzana, los tomates y el queso y lo añadimos a la ensalada.
5
Por útimo, aderezamos nuestra ensalada de pasta con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.

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