Galletas con pepitas de chocolate sin azúcar

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Tiempo de preparación 1 h
Dificultad Dificultad Medio
Con gluten
Con lactosa
No vegana
No vegetariana
Categoría de la receta:
Postres
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Uso del aceite:
Hornear

¿A quién no le gustan unas galletas con pepitas de chocolate? Deliciosas y fáciles de cocinar, nuestras galletas con pepitas de chocolate son muy sanas, pues no tienen azúcar. Cuando mejor están es recién hechas. Para conservarlas, puedes guardarlas en un recipiente hermético durante tres o cuatro días. Y si duran unos días más puedes tomarlas mojadas en leche. ¡Deliciosas!
Receta para 6 galletas.

Ingredientes

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¿Cuántas raciones deseas cocinar?

- +
50ml
leche desnatada
100gr
harina de avena
1
huevo
Extracto de vainilla
2cda
Aceite de Oliva Light FlavorAceite de Oliva Light Flavor

Ver producto

40gr
chocolate negro (mínimo 80% de cacao)
1cdta
levadura en polvo
1
plátano maduro

Instrucciones

Vista Cocina
1
Mezclamos en un bol el plátano con el resto de ingredientes menos el chocolate: harina de avena, la levadura, aceite, huevo, leche, extracto de vainilla.
2
Troceamos el chocolate a modo de "pepitas" e incorporamos a la mezcla. También podremos añadir también un puñado de frutos secos, copos de avena enteros o frutos como pasas o arándanos.
3
Una vez tengamos la amasada, y paradar mayor consistencia, tapamos el bol con papel film y dejamos en la nevera durante más o menos 2 horas.
4
Sacamos de la nevera y vamos moldeando las galletas como bolitas.
5
Colocamos las bolitas sobre la bandeja de horno precalentado a 180º y las cocinamos 15-20 minutos, revisando que no se doren demasiado.

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