Receta de crema de avellanas con chocolate vegana

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Tiempo de preparación 1 h
Dificultad Dificultad Fácil
Sin gluten
Sin lactosa
Vegana
Vegetariana
Categoría de la receta:
Postres
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¿Qué mejor forma para celebrar el día de San Valentín con esta crema de avellanas y chocolate? Es ideal untada en pan o como base para otros postres y helados. Feliz San Valentín.

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chocolate sin leche 55% cacao
0.5taza
bebida de soja (sin azúcar ni sabores)
1cda
cacao puro en polvo
1cdta
extracto de vainilla

Instrucciones

Vista Cocina
1
Ponemos las avellanas peladas en una batidora de vaso con una cucharada de aceite y batimos hasta que se conviertan en una pasta suave
2
Picamos finos los chocolates y los derretimos al baño María.
3
En un cazo calentamos la bebida de soja, el cacao y la vainilla removiendo para disolverlo bien.
4
Añadimos el chocolate derretido a la pasta de avellanas. A continuación añadimos poco a poco la soja con cacao y vainilla hasta que quede una crema homogénea, sedosa y densa.
5
Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar. Esta crema se conserva bien en frío hasta 4 días.

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