Receta de rollitos de pollo con bacon y patatas asadas

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Tiempo de preparación 50 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
No vegetariana
Categoría de la receta:
Carnes
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Uso del aceite:
Hornear

Disfruta preparando este sabroso plato de pollo relleno de queso con bacon y guarnición de patatas. El relleno de tres quesos proporciona un extra de cremosidad en su interior y el bacon en el exterior evita que el pollo se seque. Toma nota de los ingredientes y a cocinar.

Ingredientes

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0.5taza
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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4
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
4cdas
queso crema
0.5taza
queso cheddar rallado
0.5taza
queso mozzarella rallado
2cdtas
perejil finamente picado
0.25cdta
ajo en polvo
0.23cdta
sal y pimienta para probar
8
tiras de bacon
500gr
patatas cortadas a dados
1cda
perejil picado y cebollino para decorar

Instrucciones

Vista Cocina
1
Precalentamos el horno 200 ºC.
2
Con un cuchillo pequeño realizamos una hendidura a lo largo de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo profundo.
3
En un bol mezclamos el queso crema, el queso cheddar, la mozzarella, el perejil, y el ajo en polvo. Sazonamos.
4
Colocamos la mezcla de queso de manera uniforme en el bolsillo de cada pechuga de pollo.
5
Sazonamos la parte superior de cada pechuga de pollo con sal y pimienta, y envolvemos cada pechuga de pollo con dos lonchas de bacon.
6
En una bandeja de horno colocamos las pechugas de pollo y las patatas troceadas alrededor. Añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra Goya y sazonamos.
7
Horneamos durante 35 minutos. Servimos caliente con decoración de perejil y cebollino picado.

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