Costillas de cerdo asadas con Salsa Barbacoa

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Uso del aceite:

Todos hemos comido las clásicas costillas de cerdo americanas con salsa barbacoa. ¿Sabes que puedes darles un toque extra de sabor si las sazonas con aceite de oliva virgen extra antes de cocinarlas al horno?

Ingredientes

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costillas de cerdo (dos costillares)
1.5l
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4cda
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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1taza
salsa barbacoa

Instrucciones

Vista Cocina
1
Cocer las costillas en agua salada durante una hora y quince minutos a fuego medio.
2
Tras la cocción, notaremos que las costillas están muy tiernas. Secar.
3
Precalentaremos el horno a 180º y dispondremos las dos mitades de las costillas en una fuente apta para hornear.
4
Sazonaremos con aceite de oliva virgen extra y cubriremos con una generosa capa de salsa barbacoa.
5
Hornear las costillas durante cuarenta minutos, hasta que la salsa barbacoa empiece a burbujear, y veamos que los huesos de las costillas asoman un poco más.

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