Razones para incluir el consumo de aceitunas en nuestra dieta
Las aceitunas, junto al aceite de oliva virgen extra, forman parte de los alimentos básicos en la Dieta Mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
Las aceitunas reúnen los cuatro sabores básicos (dulce, salado, amargo y ácido), de ahí que las podamos utilizar en gran variedad de recetas y platos, desde aperitivos, ensaladas, pizzas, pasta, pescados o carnes.
En cuanto a su consumo, expertos en nutrición como la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación) recomiendan consumir 25 gramos al día, lo que equivale a unas 7 aceitunas aproximadamente.
Y es que las aceitunas ofrecen importantes propiedades para el cuidado de nuestro organismo. ¿Las conoces?
Los beneficios del consumo de aceitunas
- Tal y como apunta Interaceituna, las aceitunas ofrecen beneficios cardiovasculares al reducir el colesterol LDL (‘malo’) y aumentar el HDL (‘bueno’) gracias al ácido oleico y la fuerte presencia de oleato (ácido graso monoinsaturado).
- Son ricas en sodio y vitaminas A y E, una de las más importantes, ya que nos protege frente al daño oxidativo de las células.
- Mejoran el tránsito digestivo gracias a su contenido en fibra.
- Las aceitunas son fuente de hierro. Las aceitunas negras, en concreto, aportan hasta un 45,5 % de la cantidad de hierro diaria recomendada.
- Contienen calcio para cuidar los huesos.
En Goya España ofrecemos gran variedad de preparaciones de nuestras aceitunas, (desde aceitunas de mesa, aceitunas negras y rellenas especiales a nuestra gama de aceitunas y alcaparras reducidas en sodio), con las que llevar el sabor saludable a tus platos. ¿A qué esperas para conocerlas?
