¿Cómo clasificamos nuestras aceitunas en la fábrica de Goya?
¿Sabías que los principales constituyentes de la aceituna son el agua y el aceite?
Debido a la composición de este aceite, la aceituna se considera como un producto de alto valor nutritivo y biológico.
Una vez recolectadas en el campo, nuestras aceitunas llegan a nuestra fábrica en Alcalá de Guadaira (Sevilla), donde son seleccionadas y clasificadas según su variedad, tamaño, salud del fruto, etc. A continuación, durante la clasificación de las aceitunas, se eliminan las impurezas (tierra, ramas), por medio de flujos de aire y de agua.
A partir de ese momento, una vez concluida su clasificación, las aceitunas Goya son sometidas a distintos tratamientos en su preparación.
Aplicamos recetas tradicionales que nos permiten ofrecer una amplia gama de variedades con un sabor incomparable.
