Anuga 2023 concluyó tras cinco intensos días mostrando nuestros productos en este importante evento de la industria alimentaria.
Compartimos unos momentos con Goya Foods y Goya Europa, con la presencia de nuestros aceites de oliva virgen extra, nuestras aceitunas y alcaparras, vinagres y gazpacho.
Gracias a Fernando Desa, chef ejecutivo de Goya Foods y Goya Europa, por cocinar cada día recetas con ingredientes de origen latino, en los que los aceites premium Goya tuvieron un lugar destacado.
¡Gracias a todos por vuestro apoyo! 
En el Día de la Hispanidad, celebramos la riqueza de nuestra cultura, la diversidad de nuestros idiomas y la herencia que compartimos. En este día tan especial, recordamos con orgullo y admiración nuestras raíces y rendimos homenaje a nuestras tradiciones que son el corazón de nuestra identidad.
Compartimos nuestro vídeo de homenaje al Origen de Goya.
¡Feliz Día de la Hispanidad a todos
Como en anteriores ediciones, Goya España expondrá sus productos en Anuga 2023, la feria líder mundial de la industria de alimentación y bebidas, que se celebra en Colonia (Alemania), del 7 al 11 de octubre.
Con más de 7.800 expositores procedentes de 118 países, Anuga 2023 se celebrará bajo el lema «Sustainable Growth», crecimiento sostenible. De esta forma, la feria pone en su agenda uno de los temas centrales que en este momento preocupan a la industria agroalimentaria.
Ven a visitarnos. Estaremos en el stand de Goya Europa, donde podrás descubrir nuestros aceites de oliva virgen extra, aceitunas de mesa, alcaparras, vinagres y gazpacho con el auténtico sabor de España. Durante la feria, el stand de Goya Europa contará con la presencia del chef ejecutivo de Goya Foods, Fernando Desa que compartirá sus conocimientos culinarios y técnicas tradicionales. Conocido por su creatividad y pasión por los sabores latinos, Fernando deleitará al público con un show cooking de recetas en las que fusiona gastronomía de todo el mundo y en la que utilizará nuestros aceites premium.
Te esperamos! Nos encontrarás en en el Hall 11.2 | Stand: C011 de Goya Europa.
Seguimos haciendo balance a los reconocimientos internacionales concedidos a nuestros aceites y aceitunas. Hoy llegamos a Londres, donde los productos Goya han conseguido un total de 24 medallas (9 medallas de platino; 8 medallas de oro y 7 medallas de plata), en las ediciones 2023 de sus concursos London IOOC y London ITOC.
En aceites de oliva virgen extra, el concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra (London IOOC), ha premiado con medalla de platino a nuestros aceites premium Unico y Organics, así como a GOYA® Garlic en la categoría de aromatizados.
El palmarés de los aceites se completa con la medalla de oro de GOYA® Robusto y la de plata de nuestro aceite virgen extra clásico.
Por su parte, en aceitunas, el concurso London ITOC ha concedido un total de 19 medallas a las aceitunas Goya.
Platino: GOYA® Plain Queen Spanish Olives; GOYA® Stuffed Queen Spanish Olives with Minced Pimientos; GOYA® Mediterranean salad, GOYA® Reduced Sodium Manzanilla Olives Stuffed with minced pimientos; GOYA® Pitted Black Olives, GOYA® Stuffed Olives with Serrano Ham.
Oro: GOYA® Manzanilla Spanish Olives; GOYA® Pitted Manzanilla Olives (Cocktail Olives); GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Minced Pimientos; GOYA® Reduced Sodium Salad Olives; GOYA® Reduced Sodium Alcaparrado; GOYA® Stuffed Olives with Minced Hot Peppers; GOYA® Stuffed Olives with Minced Tuna.
Plata: GOYA® Salad Olives; GOYA® Stuffed Olives with Minced Anchovies; GOYA® Stuffed Olives with Minced Smoked Salmon; GOYA® Stuffed Olives with Minced Blue Cheese Paste; GOYA® Stuffed Olives with Spicy Chorizo; GOYA® Stuffed Olives with Manchego Cheese Paste.
Los concursos de Aceites y Aceitunas de Londres se han consolidado como referente internacionales en la promoción de los aceites y aceitunas. En cuanto a los aceites, la edición 2023 ha contado con la participación de más 500 muestras procedentes de 20 países productores. Por su parte, el Concurso Internacional de Aceitunas de Mesa de Londres (London ITOC), promueve las aceitunas de mesa de alta calidad, apoyando a los productores.
Por primera vez, Goya España ha participado en la Feria de Alimentos y Bebidas de las Américas 2023, celebrada del 18 al 20 de septiembre en el Centro de Convenciones de Miami.
Desde nuestro stand, en colaboración con la Cámara de Comercio España-EEUU, hemos mostrado nuestros aceites de oliva virgen extra, alcaparras y aceitunas de mesa, con el sabor más auténtico y tradicional de España.
Patrocinada por la Asociación Nacional de Departamentos Estatales de Agricultura y el USDA, la feria supone una gran oportunidad para que las empresas interactúen con minoristas y compradores de servicios alimentarios de los Estados Unidos y de toda América Latina y el Caribe.
La edición 2023 de la Feria de Alimentos y Bebidas de las Américas ha contado con 600 marcas expositoras y compradores de más de 50 mercados internacionales.
Gracias por vuestra cálida acogida y apoyo. ¡Nos vemos en la próxima edición!
Descubre paso a paso cómo realizar una cata de aceite de oliva virgen extra de la mano de Fernando Desa, Chef Ejecutivo de Goya Foods.
CATA DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA EN CUATRO PASOS
1️⃣ Vierte una cucharada de cualquiera de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra en una copa de vino.
2️⃣ Coloca la copa en la palma de una mano para calentarla, mientras cubres la parte superior con la otra mano.
3️⃣ Cierra los ojos e inspira profundamente.
4️⃣ Transporta sus sentidos a los huertos frutales o al campo español.
Disfruta de los matices aromáticos y el sabor inconfundible de los Aceites de Oliva Virgen Extra GOYA®, elaborados con aceitunas del sur de España y cuya calidad superior está avalada por más de 200 premios internacionales.
El Concurso Anatolian IOOC, primer concurso internacional de aceite de oliva de Turquía, ha concedido en su edición 2023 un total de 7 medallas a los aceites Goya.
El palmarés de premios es el siguiente:
- GOYA® Unico y GOYA® Organics han conseguido medallas de oro y medallas “best in class” blend olive oil y organic, respectivamente.
- GOYA® Robusto, medalla de oro.
- GOYA® Extra Virgen y GOYA® Garlic han conseguido medalla de plata.
El concurso Anatolian IOOC celebró su primera edición en 2020. Dirigido por Birsen Can Pehlivan, el concurso apuesta por sensibilizar sobre el AOVE de calidad, explicar los beneficios saludables a los consumidores y su importancia en la dieta mediterránea, así como premiar a las marcas merecedoras, participantes en el concurso.
Doble platino, doble oro y una medalla de plata. Este es el brillante palmarés que han conseguido los aceites Goya en los premios Berlin Global Olive Oil Awards (Berlín GOOA 2023).
GOYA® Organics y GOYA® Garlic han conseguido medalla de la platino, mientras que el galardón de oro ha sido para GOYA® Unico y GOYA® Robusto y la medalla de plata para nuestro aceite de oliva virgen extra tradicional.
De carácter anual, los Berlín Global Olive Oil Awards son un concurso internacional que reconoce la excelencia en la producción de aceite de oliva. Con la participación de más 800 aceites de una treintena de países, los premios de Berlín GOOA 2023 no sólo sirven como plataforma de reconocimiento, sino que también ayudan a educar a los consumidores y a concienciarlos sobre la importancia del aceite de oliva de calidad.
Nuestros dos aceites premium, GOYA® Unico y GOYA® Organics siguen cosechando éxitos en los certámenes internacionales. Prueba de ello son las dos medallas de oro obtenidas en el Concurso de Aceites de Italia EVO IOOC. A ellas se suma la medalla de plata para GOYA® Garlic en la categoría de aceites aromatizados.
Desde 2016, año de su primera edición, el Concurso EVO IOOC reconoce los mejores aceites de oliva virgen extra, así como los aceites aromatizados de todo el mundo promoviendo entre los consumidores los beneficios del aceite de oliva virgen extra en una dieta saludable, junto a sus cualidades excepcionales.
EVO IOOC se incluye entre los concursos internacionales más importantes dedicados a este sector. El concurso está organizado por la Asociación EVO IOOC EVO International Olive Oil Contest, con sede en Palmi y dirigido por Antonio Giuseppe Lauro.
Enhorabuena a todos los premiados.
- Convocados los Premios académicos 2023 a los mejores TFE y Tesis Doctoral relacionados con procesos de la industria agroalimentaria.
Promover la colaboración universidad-empresa en el ámbito de la industria agroalimentaria. Este es uno de los principales objetivos de la Cátedra “Ingeniería en la Industria Agroalimentaria Goya – Antonio Unanue”, iniciativa promovida por la Universidad de Sevilla y Goya España para fomentar las actividades docentes y de investigación interdisciplinar vinculadas a la industria agroalimentaria que permitan estudiar la realidad, problemática y perspectivas del desarrollo de nuevas estrategias y tecnologías en este ámbito.
Dirigida por la Profesora titular del área de Proyectos de Ingeniería de la Universidad de Sevilla, Amalia Luque y con sede en la Escuela Politécnica, la Cátedra “Goya-Antonio Unanue” es una de las tres cátedras Universidad empresa con sede en la Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. Tal y como destaca su directora, desde el primer momento la respuesta de Goya a esta iniciativa docente ha sido muy positiva: “les planteamos nuestra propuesta y ésta les resultó de gran interés por ser una apuesta interesante para el desarrollo de proyectos industriales orientados al sector de la industria agroalimentaria en general y del aceite de oliva en particular. Sí nos propusieron que llevara el nombre del fundador de la fábrica, Antonio Unanue, que en 1974 apostó por la producción de calidad optimizando procesos industriales”, señala Amalia Luque.
Programa de conferencias
La Cátedra Goya Antonio Unanue contempla un amplio programa de actividades con las que fomentar la transferencia de conocimiento. Para ello, el “Aula Proyectos de Ingeniería en Acción. Seminario Permanente” ha programado una serie de conferencias impartidas por especialistas del sector industrial, investigador y empresarial relacionados con el ámbito de la Cátedra. La primera de estas conferencias, con la participación del director de Calidad de Goya España, Antonio Martín, fue impartida por José Juan Gaforio Martínez, catedrático de Inmunología en el Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén, y se centró en la “Repercusión dispar de las grasas comestibles en la prevención de enfermedades. El caso del AOVE, aceite de girasol y aceite de coco”. Tras ella, el profesor de Antonio Madueño ofreció su conferencia “Visión artificial y redes neuronales en la agroindustria de la aceituna”, mientras que el consultor Jorge Miguel Marqués se centró en “Lean Manufacturing” para la mejora de procesos y ahorro de energía en la industria agroalimentaria.
Una vez pasado el verano, tendrá lugar la Jornada sectorial en la sede de la Escuela Politécnica, que tal y como confirma Amalia Luque contará con una conferencia impartida por un tecnólogo de referencia y permitirá presentar las actividades de la Cátedra y de Goya España en un entorno de especial interés para la captación de talento.
Premios Académicos 2023
La colaboración universidad-empresa se sustentará de igual forma con la formación y reconocimiento a la investigación, así como la captación de talento. Por ello, la Cátedra promueve trabajos académicos relacionados con procesos de la industria agroalimentaria, especialmente en el sector del olivar y que sean de utilidad para Goya España. “De forma complementaria se han convocado los Premios Académicos de la Cátedra Goya-Antonio Unanue”, señala Amalia Luque. “La recepción de solicitudes en las tipologías TFE y Tesis Doctoral permanecerá abierta hasta el 30 de septiembre de 2023”.
Acceso a las bases para Tesis Doctorales y TFE.
En cuanto a la captación de talento, la Cátedra servirá de punto de enlace de Goya España con la Universidad. «Nuestros alumnos y egresados cuentan con una alta especialización, sin duda una oportunidad para que la empresa pueda contar si lo necesita, con especialistas en industria agroalimentaria para optimizar los procesos de producción», concluye la directora de la Cátedra.
Para cualquier duda sobre las bases de los Premios, contactar en el mail: catedragoya@us.es