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Goya Organics, mejor coupage 2024

Top 10 intesen evoosLos aceites premium Goya siguen cosechando éxitos. Prueba de ello, es que vuelven a la Guía IberoOleum, ránking que destaca cada año los mejores AOVES de España, clasificados según su intensidad, producción y propiedades.

Así, en la edición 2024, GOYA® Organics, con 95,4 puntos, forma parte del Top 10 de los mejores frutados intensos y se posiciona igualmente como mejor coupage de España.

Por su parte, GOYA® Unico, con 93,3 puntos, es el 5º mejor coupage nacional.

Elaborados con aceitunas de las variedades Hojiblanca y Picuda cultivadas en los olivares del sur de España, GOYA® Unico y GOYA® Organics ofrecen una gran complejidad de matices aromáticos de intensidad media-alta, reconocidos en los principales certámenes internacionales.

La gala de entrega de los premios IberOleum 2024 tuvo lugar el pasado 4 de abril en el Carmen de los Mártires, un entorno idílico próximo a la Alhambra de Granada. En ella, nuestro director de exportación, Philippe Parouty, recibió el reconocimiento a  GOYA® Organics y tuvo la oportunidad de compartir experiencias con otros productores y proveedores como Almazaras de la Subbética.

Enhorabuena a los premiados, y gracias IberOleum por vuestro reconocimiento año tras año a la calidad de los aceites Goya.

Iberoleum 2024

 

El Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra de Los Ángeles 2024 (LAIOOC), ha hecho públicos los premios de su 25º Edición, concediendo a los aceites Goya un total de 5 medallas.  

Con estos premios, Goya España refuerza su apuesta por llevar a los consumidores de los cinco continentes, el mejor aceite virgen extra de origen 100% español, reconocido con más de 300 premios internacionales. 

La edición 2024 del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra de los Ángeles, uno de los concursos más reconocidos a nivel mundial, es el primero en celebrarse a nivel internacional. Este año ha contado con un total de 485 muestras procedentes de Argelia, Argentina, Australia, Chile, China, Croacia, Chipre, Francia, Grecia, Israel, Italia, Japón, Marruecos, Portugal, Sudáfrica, España, Túnez, Turquía y Estados Unidos. 

Enhorabuena a todos los participantes. 

Listado completo de premios

El seminario permanente de la Cátedra Goya en la industria agroalimentaria prosigue con su programación. Así, tras la ponencia de ese curso a cargo Miguel Angel Sánchez Ramírez, CEO fundador de Lean Beast Group sobre «Productividad y Digitalización en entornos Industriales Agroalimentarios», la Cátedra profundiza en la ingeniería electrónica.

De esta forma, el profesor catedrático del Departamento de Ingeniería Eléctrica, Electrónica y automática de la Universidad de Extremadura, Jesús Lozano Rogado ofrecerá una ponencia sobre «Digitalización del olfato y su aplicación a los proyectos de ingeniería en la industria agroalimentaria».

La sesión formativa tendrá lugar el próximo 9 de abril a las 12.15 en el Aula 1.4 de la Escuela Politécnica Superior. El acceso es gratuito previa inscripción en el mail catedragoya@us.es

Apuesta por el I+D+i y la transferencia de conocimiento

Junto a las sesiones formativas, la directora de la Cátedra, Amalia Luque, asiste a «Transfiere, Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación», que se celebra en Málaga desde el 20 al 22 de marzo. Considerado como el mayor evento europeo sobre I+D+i y transferencia de conocimiento, el foro Transfiere conecta a todo el sistema español de innovación e impulsa su proyección internacional. En definitiva, talento, desarrollo científico-tecnológico, acceso a la inversión y negocio se dan cita en un encuentro de alto potencial para generar alianzas y sinergias globales.

La edición 2024 de este foro renueva su puesta en escena para potenciar la visibilidad del tejido empresarial como pilar de la innovación desde el ámbito privado y con el apoyo de las administraciones públicas. La Cátedra Goya está presente junto a entidades del ámbito académico nacional e internacional, uno de los principales actores de Transfiere, que, además de convocar a una amplia representación de universidades, spinoffs y grupos de investigación, es el core de la investigación y la transferencia de resultados al tejido empresarial. «Una participación impulsada por la colaboración con CRUE Universidades Españolas, que anualmente convoca a los grupos de investigación de las universidades españolas a través de Red OTRI para posibilitar la transferencia de conocimiento», tal y como destaca la organización. 

Nos vemos en Alimentaria 2024
  • Del 18 al 21 de marzo, los Aceites de Oliva Vírgenes Extra Goya han participado en “The Olive Oil Bar” de Alimentaria 2024, espacio de cata guiada con más de un centenar de referencias internacionales.

  • Reconocidos con más de 300 premios, los aceites de oliva Goya se encuentran en los primeros puestos de los rankings de aceites nacionales e internacionales.

Goya España ha llevado sus cuatro Aceites de Oliva Vírgenes Extra a la próxima edición del Salón Alimentaria 2024. Los AOVES Goya (Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA®, Unico, Organics y Robusto), se caracterizan por su calidad superior y su sabor único, manteniendo la tradición y el saber hacer propios de la empresa desde sus orígenes. 

Cada uno de los aceites Goya presenta características organolépticas propias: en el Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA® domina el frutado maduro, mientras que en el grupo de los frutados verdes GOYA® Robusto es un frutado verde intenso y GOYA® Unico y Organics, los AOVEs Premium de la firma destacan, entre otras cualidades, por su gran complejidad de matices aromáticos. 

Reconocidos con más de 300 premios internacionales, los aceites Goya se encuentran en los primeros puestos de las principales guías y rankings nacionales e internacionales. En “The Olive Oil Bar”, los AOVEs Goya se podrán degustar en tres zonas de cata: 

  • AOVEs de Producción Convencional: con GOYA® Unico, GOYA® Robusto y Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA®. 
  • AOVEs de Producción Ecológica, con la presencia de GOYA® Organics. 
  • AOVEs de Especialidades, con GOYA® Garlic y GOYA® Truffle. 

Bajo el lema “Taste & Discover”, “The Olive Oil Bar” del Salón Alimentaria se ha consolidado como un espacio con sabor y variedad, muy apreciado por compradores nacionales e internacionales, representantes de la distribución especializada, del retail, la gastronomía o el canal Horeca interesados en el aceite de oliva virgen extra. 

 PRESENTACIÓN DE NOVEDADES 

Al igual que en ediciones anteriores, Goya España estará presente en el stand de Goya (Pabellón 2 – D524), donde mostrará sus últimas novedades respecto a la edición 2022:  

  • El nuevo AOVE aromatizado, GOYA® Truffle, Aceite de Oliva Virgen Extra con aroma a trufa negra y que se suma a GOYA® Garlic, el aove aromatizado con ajo.  
  • Nuevo formato para el Aceite de Oliva Virgen Extra en spray antiadherente, adaptándose a las demandas de los consumidores y usos en cocina, sin perder la autenticidad de su sabor. 

PRODUCTOS CON ORIGEN ESPAÑA 

Goya España también mostrará sus aceitunas, alcaparras, gazpacho y vinagres en Alimentaria 2024. Así, cada día de la feria, ha ofrecido degustaciones de aceitunas manzanillas y gordales rellenas de pimiento, la gama de aceitunas reducidas en sodio y las aceitunas rellenas especiales, que también formarán parte de las recetas que el chef ejecutivo de Goya, Fernando Desa preparará en distintas show cooking en el stand de Goya. 

Así fue nuestra presencia en Alimentaria 2024

Stand Feria SMTS 2024

Desde el 14 al 16 de febrero, los productos de Goya España han estado presentes en la Feria Supermarket Trade Show (SMTS) celebrada en Makuhari Messe, Chiba (Japón).

De la mano de nuestro distribuidor en Japón, IMAI, hemos mostrado nuestros formatos en aceites, aceitunas y alcaparras adaptados al mercado nipón.

La Supermarket Trade Show es considerada la feria comercial más importante en Asia en en cuanto al suministro de supermercados. Se celebró por primera vez en el año 1966, y desde 2006 adquiere dimensión internacional.

Gracias IMAI por vuestro apoyo para llevar a los consumidores en nuestro mercado de Japón los sabores más tradicionales de España.

Evoo world ranking 2023

• GOYA® Organics y GOYA® Unico se sitúan en el Top 5 de los AOVEs del año 2023.

• GOYA® Garlic, mejor AOVE aromatizado 2023

• La fábrica de Goya en Sevilla se sitúa en el Top 10 de empresas de aceite y de empresas de aceites aromatizados a nivel mundial.

El año 2023 ha sido muy especial para los aceites premium Goya. Y es que hemos comenzado 2024 con GOYA® Organics y GOYA® Unico como los mejores coupage de 2023 según el EVOO World Ranking, ranking que recoge los aceites de oliva virgen extra más premiados mundialmente de cara a los consumidores, valorando su participación en alguno de los más de 30 premios y certámenes internacionales que considera el EVOOWR.

De igual forma, los dos aceites premium Goya recalan en el Top 5 de los mejores AOVEs de 2023. GOYA® Organics ocupa el 3º puesto, mientras que GOYA® Unico se sitúa en 4º posición.

Junto a ellos, GOYA® Robusto, se sitúa en el Top 25 del ranking mundial de los aceites, y GOYA ® Extra Virgen entra igualmente en la categoría premium al localizarse en la parte superior del ranking con la posición 207 de un total de 550 aceites.

Gracias a su participación en un total de 35 concursos a lo largo de 2023, con un global de 102 premios, la fábrica de Goya España ubicada en Sevilla se posiciona en el Top 10 de las mejores empresas de aceite de oliva virgen extra del mundo.

GOYA® Garlic, mejor AOVE aromatizado 2023

Por su parte, en la categoría de AOVEs aromatizados, el EVOO World Ranking 2023 sitúa a GOYA® Garlic en el 1º puesto en el ranking de los 25 mejores aceites aromatizados, compitiendo con otros aoves procedentes de Grecia, USA, Portugal o Israel.

En el ranking de empresas de aceites aromatizados, la fábrica de Goya España ubicada en Sevilla se posiciona igualmente en el Top 10 de las mejores empresas de aceites saborizados.

Tal y como confirma Antonio Carrasco, gerente general de Goya España “La presencia de los aceites Goya en el EVOOWR supone la culminación a un año de duro esfuerzo de Goya promocionando la calidad de nuestros aceites a nivel mundial, con reconocimientos tan importantes como el 1º premio Mario Solinas en la categoría de envasadores por GOYA® Unico”. “De cara a 2024, nuestros aceites volverán a estar presentes en los principales premios y certámenes internacionales valorados por el EVOOWR con los que confiamos en consolidar nuestra presencia en este ranking”, señala Antonio Carrasco.

Felices Fiestas | happy Holidays

Somos parte de una gran familia, la Familia Goya.

Desde Goya España os deseamos Felices Fiestas!

Navidad 2023

MIOOC 2023

El año 2023 ha estado repleto de reconocimientos internacionales para los aceites de oliva Goya. Destacamos hoy las medallas conseguidas en el Master International Olive Oil Contest (MIOOC).

Organizado por Aldo Mazzini, la edición 2023 del Concurso Master of Olive Oil ha concedido un total de cuatro premios a los aceites de oliva virgen extra Goya:

Sobre el concurso MIOOC

Con el objetivo es promover la calidad, la cultura y el consumo de aceite de oliva virgen extra y reconocer el trabajo de los mejores productores y elaboradores, el Concurso MIOOC se divide en varias categorías, según el tipo y la intensidad del frutado de los aceites, así como su procedencia geográfica. También hay categorías especiales para los aceites aromatizados y para el diseño y el packaging. Los aceites de oliva son evaluados por un jurado internacional compuesto por líderes de panel, catadores profesionales y consultores de prestigio.

Dulces Navidad

Los dulces típicos de Navidad son una parte importante de la gastronomía española. Cada región o provincia tiene sus propias especialidades dulces, que se elaboran con ingredientes como almendras, miel, azúcar, manteca, harina, huevos, frutas y especias. Estos son algunos de los más populares con las que podrás saborear la Navidad:

Turrones:

Son una masa dulce de miel y almendras que puede ser blanda o dura. Los más famosos son los de Jijona y Alicante. También hay otras variedades como el de chocolate, el de yema, el de fruta o el de coco.

Mazapán:

Es una pasta de almendra y azúcar que se moldea en distintas formas, como figuritas, frutas o animales. El más conocido es el de Toledo. Otros dulces derivados del mazapán son el pastel de Gloria o el pan de Cádiz.

Polvorones:

Son unos pastelitos de harina, manteca y azúcar que se deshacen en la boca. Son típicos de Andalucía, especialmente de Estepa, en la provincia de Sevilla. Se pueden encontrar de diferentes sabores, como limón, canela, chocolate o almendra.

Mantecados:

Son similares a los polvorones, pero más compactos y con más variedad de ingredientes. Se originaron en Antequera, pero se han extendido por toda España. Algunos de los más populares son los de coco, vino o anís. Pero la receta que más nos gusta es la del mantecado de aceite de oliva. En ella, se sustituye la manteca de cerdo por aceite de oliva virgen extra, aportando antioxidantes naturales a los tradicionales mantecados. Las piezas se presentan con un peso máximo de 35 g por unidad, excepto las de aceite de oliva y los denominados “caseros” o “artesanos” (con mayor cantidad de almendra), que pueden llegar hasta los 50 gr.

Roscón de Reyes:

Es un bollo de masa dulce adornado con rodajas de fruta escarchada, que se come el día 6 de enero, el día de Reyes. Dentro del roscón se esconden una figurita y un haba, que traen suerte o mala suerte al que las encuentra. Algunos roscones llevan también relleno de nata, crema, chocolate o trufa.

Peladillas:

Son almendras confitadas con azúcar, que se usan como decoración o como acompañamiento de otros dulces. Son originarias de Valencia, donde se elaboran desde el siglo XVIII. Se pueden encontrar de diferentes colores y sabores, como vainilla, limón o canela.

Estos son solo algunos ejemplos de los dulces típicos de Navidad que se pueden degustar en España. Hay muchos más, como las yemas de Santa Teresa, los hojaldres, los neules (similares a los barquillos), los pestiños, los alfajores, los buñuelos o los huesos de santo.

Foto: Mantecados El Santo

Premios AIOA | AIOA Awards

El año 2023 ha estado repleto de reconocimientos internacionales para los aceites de oliva y aceitunas Goya. Prueba de ello son las 15 medallas conseguidas en los Australian International Olive Awards (AIOA), que en su edición 2023 han reconocido a nuestras aceitunas GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Serrano Ham como mejor aceituna del Hemisferio Norte y mejor aceituna rellena (categoría 17), con las GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Minced Tuna Paste como finalista.

El palmarés de premios a los productos Goya en los AIOA 2023 es el siguiente:

En aceites:

GOYA® Unico y Organics, medallas de plata.
GOYA® RobustoExtra Virgen Garlic, medallas de bronce.

En aceitunas, las medallas se reparten de la siguiente forma:

Oro:

GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Serrano Ham
GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Minced Tuna Paste
GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Minced Blue Cheese Paste

Plata:

GOYA® Whole Queen Olives.
GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Manchego Cheese Paste.
GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Spicy Chorizo Paste.

GOYA® Manzanilla Spanish Olives
GOYA® Queen Olives Stuffed with Minced Pimientos.
GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Minced Salmon Paste.
GOYA® Manzanilla Olives Stuffed with Minced Pimientos.

Los Australian International Olive Awards se encuentran entre los concursos de aceite de oliva y aceituna de mesa más nuevos y completos a nivel mundial. Los participantes en el concurso proceden de Australia, Argentina, Australia, Chile, China, Grecia, Italia, Líbano, Egipto, Nueva Zelanda, Norteamérica y España. Desde su creación, más del 90% de los participantes han obtenido medallas.

Enhorabuena a los premiados.

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